Первым лауреатом Блукеровской премии стала повариха-самоучка из Нью-Йорка
Объявлен победитель первой премии Лулу Блукер. Эта премия присуждается за лучшую книгу, созданную в Интернете и затем опубликованную в традиционном "бумажном" виде (такие книги получили название "блук", от слияния слов "блог" – интернет-дневник – с английским словом book – книга). Учредителем премии является компания Lulu.com, издающая интернет-дневники, а ее название "Блукер" составлено из слов "блог" и названия популярной литературной премии "Букер".
Первым лауреатом Блукеровской премии стала повариха-самоучка Жюли Пауэлл (Julie Powell) из США, которая публиковала в своем блоге, как она пытается готовить блюда французской кухни.
Ее книга "Жюли и Джулия: 365 дней, 524 рецепта и 1 маленькая кухня" ("Julie and Julia: 365 Days, 524 Recipes, 1 Tiny Apartment Kitchen") разошлась в количестве 100 тыс. экземпляров.
Автор книги Джулия решила в течение 365 дней приготовить блюда по всем 524 рецептам из поваренной книги "Искусство французской кухни" Джулии Чайлд, изданной в 1961 году. Она делала это на своей маленькой, тесной и плохо оборудованной кухне.
Рецепты из книги Джулии Чайлд очень сложны в приготовлении, да и финансовое положение писательницы было в то время столь плачевным, что она была очень благодарна, когда несколько читателей ее блога разыскали ее адрес и посылали ей небольшие суммы денег или ингредиенты для ее блюд.
Статьи
Консервная промышленность Консервная промышленность, перерабатывает скоропортящиеся
продукты растительного и животного происхождения (плоды, овощи,
молоко, мясо, рыбу) с целью сохранения их на длительное время и
выпускает полуфабрикаты и готовые к употреблению консервы главным
образом в герметически закрытой таре.
Консервирование рыбы Если у вас появилось много рыбы, не обязательно ее солить или вялить.
Можно запастись отличными рыбными консервами. Для консервирования
пригодны любые виды рыбы -речная, озерная, морская.
Соление грибов Для соления пригодны все виды съедобных грибов, включая грузди
и волнушки. Грибы для соления должны быть свежими, крепкими,
целыми, не перезревшими, не червивыми, не мятыми, не
загрязненными, рассортированными по размеру, виду и сортам, с
обрезанной ножкой, а у маслят и сыроежек, кроме того, должна
быть удалена наружная кожица.
Маринование мяса и рыбы Происходящий от латинского 'marinara' (море), первоначально маринад
был простой морской водой, сохранявшей мясо и рыбу от порчи. В
настоящее время, вооруженные холодильниками, мы практически не зависим от маринадов для сохранения мяса, но используем их для
придания вкуса и пикантности.
Объявлен победитель первой премии Лулу Блукер. Эта премия присуждается за лучшую книгу, созданную в Интернете и затем опубликованную в традиционном "бумажном" виде (такие книги получили название "блук", от слияния слов "блог" – интернет-дневник – с английским словом book – книга). Учредителем премии является компания Lulu.com, издающая интернет-дневники, а ее название "Блукер" составлено из слов "блог" и названия популярной литературной премии "Букер".
Первым лауреатом Блукеровской премии стала повариха-самоучка Жюли Пауэлл (Julie Powell) из США, которая публиковала в своем блоге, как она пытается готовить блюда французской кухни.
Ее книга "Жюли и Джулия: 365 дней, 524 рецепта и 1 маленькая кухня" ("Julie and Julia: 365 Days, 524 Recipes, 1 Tiny Apartment Kitchen") разошлась в количестве 100 тыс. экземпляров.
Автор книги Джулия решила в течение 365 дней приготовить блюда по всем 524 рецептам из поваренной книги "Искусство французской кухни" Джулии Чайлд, изданной в 1961 году. Она делала это на своей маленькой, тесной и плохо оборудованной кухне.
Рецепты из книги Джулии Чайлд очень сложны в приготовлении, да и финансовое положение писательницы было в то время столь плачевным, что она была очень благодарна, когда несколько читателей ее блога разыскали ее адрес и посылали ей небольшие суммы денег или ингредиенты для ее блюд.
